この豚丼の具の豚肉は、肉屋が選んだ十勝産のお肉を使用。かんの精肉店、店主こだわりのタレに漬込んだ豚丼の具です。帯広生まれだからこそ知っているどこか懐かしい家庭の味を再現しました。タレが多めに入っているので、汁だくにしたり、野菜炒めとしても使えます。豚丼は十勝で愛されている家庭料理です。

肉を知り尽くすかんの精肉店が豚丼用に開発したオリジナルのタレは、どこか懐かしさのする味わい。たまり醤油に5種類の甘みをブレンドすることで、コクがあるのにしつこくない、さらりとした風味に仕上がっています。
和食を学んだ2代目が鰻のタレをヒントにセンスと経験を活かして作り上げたタレは、炒め物にも活躍してくれそうです。